En bra start!

Jag har nyligen inlett ett samarbete med RealMexican och Ándale-Órale där man kan hitta alla möjliga mexikanska ingredienser, färdiga salsas och drycker! Mexikansk mat är världskänd och många vill prova sig på att laga den. Här kommer jag att dela med mig av ett flertal recept, tips och annat gott ungefär en gång i veckan. Och här kommer första receptet som lagas med färska majstortillas och frijoles refritos (steka bönor) som lätt kan beställas här.

Ingredienser:

Majstortilla (den ska vara ett par dagar gammal och torr)
Kokt, strimlad kyckling (eller annat gott)
Stekta svarta eller bruna bönor (frijoles refritos)
Strimlad salat
Crème fraîche
Fetaost
Avokado
Salsa

Hur du gör:

Fritera majstortillas i het olja tills de är knapriga. Låt rinna av på hushållspapper.

Bred stekta bönor på den friterade majstortillan. Toppa med strimlad kyckling (eller annan god topping), strimlad salat, några klickar crème fraîche, lite tärnad fetaost, skivad avokado och valfri salsa.

Enkelt och otroligt gott!